Receta de Guasacaca Venezolana: la salsa para arepas y empanadas
La guasacaca es una de las salsas más tradicionales de Venezuela, ideal para acompañar empanadas y arepas y para dipear. Aquí tienes la receta para 1 litro.
¿Qué es la guasacaca?
La guasacaca es una de las salsas más tradicionales de Venezuela y una de las mejores para dipear. Se usa para acompañar los alimentos, especialmente las empanadas y las arepas.
Ingredientes (para aproximadamente 1 litro de salsa)
- 4 pimientos verdes
- 1/2 cebolla
- 2 aguacates maduros
- 1/2 paquete de cilantro, o lo que se considere al gusto
- 1/2 rama de puerro
- 100 cc de aceite
- 1 cucharadita de sal al gusto
- 1 pizca de pimienta
- 2 cucharadas de mayonesa
- 100 cc de vinagre
Cómo preparar la guasacaca
1. Licúa todos los ingredientes hasta homogeneizar. Lista la guasacaca.
Preguntas frecuentes
¿Para qué se usa la guasacaca? Para acompañar y dipear empanadas, arepas y otros platos.
¿La guasacaca lleva aguacate? Sí, el aguacate maduro es uno de sus ingredientes principales.
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