El Rincón de la Abuela Venezolana

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Destacados

Wrapchapa

Nuestro plato estrella, una creación única del Rincón de la Abuela Venezolana. Tortilla de maíz dulce en forma de wrap, rellena con queso, caraotas negras, tajadas de plátano dulce y ternera mechada. La fusión perfecta entre la cachapa y la arepa venezolana.

15,90 €

Wrapchapas

Wrapchapa Vegetariana

Tortilla de maíz dulce rellena de queso, caraotas, tajadas y aguacate fresco.

15,90 €

Wrapchapa Potásica

Tortilla de maíz dulce rellena de queso, caraotas, carne mechada y mucho aguacate.

15,90 €

Entrantes

Tequeños

Palitos de queso envueltos en harina tipo hojaldre. Crujientes por fuera, irresistibles.

9,90 €

Arepitas con nata

Arepitas de harina de maíz, recién hechas, con crema de queso. Un clásico venezolano para empezar.

8,90 €

Yuca crujiente

Palitos de yuca frita, crujientes por fuera y tiernos por dentro, acompañados de salsa a base de aguacate.

9,90 €

Nachos Ranchos

Tortilla de maíz cubierta con queso blanco fundido, caraotas negras y pico de gallo fresco. Para compartir.

13,90 €

Arepas

Arepa Pabellón

Frijoles, carne mechada, plátano y queso.

10,90 €

Arepa Reina Pepiada

Pollo, aguacate y mayonesa.

10,90 €

Arepa Pelúa

Carne mechada y queso amarillo rallado.

10,90 €

Arepa Vegetariana

Frijoles, plátano, aguacate y queso.

10,90 €

Arepa rellena (un solo relleno)

Queso blanco o queso amarillo: 8,90 €. Queso de mano, ternera mechada o pollo mechado: 9,90 €.

desde 8,90 €

Arepa Catira

Pollo y queso amarillo.

10,90 €

Arepa Llanera

Carne, queso blanco y tomate.

10,90 €

Arepa Sifrina

10,90 €

Arepa de Pernil

10,90 €

Arepa Rumbera

10,90 €

Arepa Negrita

10,90 €

Arepa Ratatouille

9,90 €

Arepa Junior

9,90 €

Cachapas

Cachapa con queso

Tortilla de maíz dulce rellena con queso fresco artesanal.

12,90 €

Cachapa con cochino

Tortilla de maíz dulce con queso de mano y cerdo frito.

21,90 €

Cachapa con jamón

Tortilla de maíz dulce con queso de mano y jamón dulce.

19,90 €

Cachapa con carne

Tortilla de maíz dulce con queso y ternera mechada.

19,90 €

Cachapa Reina Pepiada

Queso de mano y ensalada de pollo con aguacate.

21,90 €

Cachapa Pabellón

Queso de mano, caraotas, carne mechada y tajadas.

21,90 €

Cachapa con pollo

Queso de mano y pollo desmechado.

19,90 €

Cachapa con pernil

Queso de mano y pernil de cerdo horneado.

21,90 €

Platos venezolanos

Pabellón criollo

El plato nacional de Venezuela. Arroz blanco, ternera mechada, caraotas negras cremosas y tajadas de plátano dulce. Cuatro ingredientes, un solo sabor.

15,00 €

Asado negro

Ternera cocinada a fuego lento en vino tinto y papelón hasta caramelizarse. Acompañada de arroz blanco, ensalada fresca, plátano frito, arepa y aguacate.

25,00 €

Pernil al horno

Pierna de cerdo horneada durante horas hasta quedar tierna por dentro y dorada por fuera. Se sirve con arroz, plátano maduro, ensalada, aguacate y arepa.

22,90 €

Tostones playeros

Tortillas de plátano verde frito, cubiertas de ensalada fresca, queso y salsa. Un aperitivo venezolano que sabe a chiringuito de playa caribeña.

12,90 €

Empanadas

Empanada de carne

Masa de maíz frita y crujiente, rellena con ternera mechada de primera calidad.

5,90 €

Empanada de pollo

Masa de maíz dorada, rellena con pollo desmechado y aderezado con sofrito venezolano. Jugosa por dentro, crujiente por fuera.

5,90 €

Empanada de queso

Masa de maíz frita rellena de queso blanco fundido. La más sencilla y la más adictiva.

5,90 €

Extras

Carne mechada (extra)

Para acompañar cualquier plato de la carta.

7,00 €

Pollo mechado (extra)

Para acompañar cualquier plato de la carta.

7,00 €

Cochino frito (extra)

Para acompañar cualquier plato de la carta.

9,00 €

Caraotas (extra)

Para acompañar cualquier plato de la carta.

6,00 €

Queso de mano (extra)

Queso artesanal venezolano.

6,00 €

Queso rallado (extra)

4,00 €

Guasacaca

La salsa de la casa.

2,00 €

Salsa de ajo

2,00 €

Arepa viuda

Arepa sola, para acompañar cualquier plato de la carta.

2,50 €

Postres

Quesillo

El flan venezolano por excelencia. Cremoso, con una textura única y bañado en caramelo dorado. La receta de toda la vida, tal como la hacía la abuela.

5,90 €

Torta tres leches

Bizcocho esponjoso empapado en tres tipos de leche: condensada, evaporada y nata.

6,90 €

Torta de chocolate

Bizcocho casero de chocolate intenso, húmedo y esponjoso.

6,90 €

Mousse de maracuyá

Mousse ligero y cremoso de maracuyá (parchita). El equilibrio perfecto entre dulce y ácido.

6,90 €

Golfeados

Panecillos dulces venezolanos en espiral, con papelón y queso de mano.

6,90 €

Dulce de lechosa

Papaya venezolana cocinada en almíbar de papelón. Un dulce tradicional.

6,90 €

Bebidas

Papelón con limón

Bebida tradicional venezolana.

4,80 €

Zumos naturales

Guanábana, guayaba, lechosa, lulo, mango, mora, parchita, tamarindo y tomate de árbol.

5,90 €

Cervezas venezolanas

Cerveza Polar y Cerveza Zulia.

4,00 €

Cervezas nacionales

Heineken, Heineken 0.0, Heineken Silver, 1870, Águila, Cruzcampo sin gluten y Pilsner Urquell: 3,50 €. Brahma, Corona y Desperados: 3,80 €.

desde 3,50 €

Malta Caracas y Maltín Polar

3,50 €

Refrescos

Frescolita y Frescolita Zero: 3,50 €. Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero, Fanta Naranja, Fanta Limón, Sprite, Nestea, Aquarius, Aquarius Naranja, Tónica, Vichy y Perrier: 3,20 €.

desde 3,20 €

Agua de coco

3,80 €

Limonada

4,20 €

Agua

2,50 €

Red Bull

3,50 €

Otros

Sopa de ternera

Caldo de costilla de ternera con verduras de temporada, cocinado a fuego lento hasta concentrar todo el sabor. Se sirve con arepa o arroz blanco.

14,90 €

# Carta - El Rincón de la Abuela Venezolana
## Wrapchapas (3)
- Wrapchapa - 15,90 €: Nuestro plato estrella, una creación única del Rincón de la Abuela Venezolana. Tortilla de maíz dulce en forma de wrap, rellena con queso, caraotas negras, tajadas de plátano dulce y ternera mechada. La fusión perfecta entre la cachapa y la arepa venezolana.
- Wrapchapa Vegetariana - 15,90 €: Tortilla de maíz dulce rellena de queso, caraotas, tajadas y aguacate fresco.
- Wrapchapa Potásica - 15,90 €: Tortilla de maíz dulce rellena de queso, caraotas, carne mechada y mucho aguacate.
## Entrantes (4)
- Tequeños - 9,90 €: Palitos de queso envueltos en harina tipo hojaldre. Crujientes por fuera, irresistibles.
- Arepitas con nata - 8,90 €: Arepitas de harina de maíz, recién hechas, con crema de queso. Un clásico venezolano para empezar.
- Yuca crujiente - 9,90 €: Palitos de yuca frita, crujientes por fuera y tiernos por dentro, acompañados de salsa a base de aguacate.
- Nachos Ranchos - 13,90 €: Tortilla de maíz cubierta con queso blanco fundido, caraotas negras y pico de gallo fresco. Para compartir.
## Arepas (13)
- Arepa Pabellón - 10,90 €: Frijoles, carne mechada, plátano y queso.
- Arepa Reina Pepiada - 10,90 €: Pollo, aguacate y mayonesa.
- Arepa Pelúa - 10,90 €: Carne mechada y queso amarillo rallado.
- Arepa Vegetariana - 10,90 €: Frijoles, plátano, aguacate y queso.
- Arepa rellena (un solo relleno) - desde 8,90 €: Queso blanco o queso amarillo: 8,90 €. Queso de mano, ternera mechada o pollo mechado: 9,90 €.
- Arepa Catira - 10,90 €: Pollo y queso amarillo.
- Arepa Llanera - 10,90 €: Carne, queso blanco y tomate.
- Arepa Sifrina - 10,90 €
- Arepa de Pernil - 10,90 €
- Arepa Rumbera - 10,90 €
- Arepa Negrita - 10,90 €
- Arepa Ratatouille - 9,90 €
- Arepa Junior - 9,90 €
## Cachapas (8)
- Cachapa con queso - 12,90 €: Tortilla de maíz dulce rellena con queso fresco artesanal.
- Cachapa con cochino - 21,90 €: Tortilla de maíz dulce con queso de mano y cerdo frito.
- Cachapa con jamón - 19,90 €: Tortilla de maíz dulce con queso de mano y jamón dulce.
- Cachapa con carne - 19,90 €: Tortilla de maíz dulce con queso y ternera mechada.
- Cachapa Reina Pepiada - 21,90 €: Queso de mano y ensalada de pollo con aguacate.
- Cachapa Pabellón - 21,90 €: Queso de mano, caraotas, carne mechada y tajadas.
- Cachapa con pollo - 19,90 €: Queso de mano y pollo desmechado.
- Cachapa con pernil - 21,90 €: Queso de mano y pernil de cerdo horneado.
## Platos venezolanos (4)
- Pabellón criollo - 15,00 €: El plato nacional de Venezuela. Arroz blanco, ternera mechada, caraotas negras cremosas y tajadas de plátano dulce. Cuatro ingredientes, un solo sabor.
- Asado negro - 25,00 €: Ternera cocinada a fuego lento en vino tinto y papelón hasta caramelizarse. Acompañada de arroz blanco, ensalada fresca, plátano frito, arepa y aguacate.
- Pernil al horno - 22,90 €: Pierna de cerdo horneada durante horas hasta quedar tierna por dentro y dorada por fuera. Se sirve con arroz, plátano maduro, ensalada, aguacate y arepa.
- Tostones playeros - 12,90 €: Tortillas de plátano verde frito, cubiertas de ensalada fresca, queso y salsa. Un aperitivo venezolano que sabe a chiringuito de playa caribeña.
## Empanadas (3)
- Empanada de carne - 5,90 €: Masa de maíz frita y crujiente, rellena con ternera mechada de primera calidad.
- Empanada de pollo - 5,90 €: Masa de maíz dorada, rellena con pollo desmechado y aderezado con sofrito venezolano. Jugosa por dentro, crujiente por fuera.
- Empanada de queso - 5,90 €: Masa de maíz frita rellena de queso blanco fundido. La más sencilla y la más adictiva.
## Extras (9)
- Carne mechada (extra) - 7,00 €: Para acompañar cualquier plato de la carta.
- Pollo mechado (extra) - 7,00 €: Para acompañar cualquier plato de la carta.
- Cochino frito (extra) - 9,00 €: Para acompañar cualquier plato de la carta.
- Caraotas (extra) - 6,00 €: Para acompañar cualquier plato de la carta.
- Queso de mano (extra) - 6,00 €: Queso artesanal venezolano.
- Queso rallado (extra) - 4,00 €
- Guasacaca - 2,00 €: La salsa de la casa.
- Salsa de ajo - 2,00 €
- Arepa viuda - 2,50 €: Arepa sola, para acompañar cualquier plato de la carta.
## Postres (6)
- Quesillo - 5,90 €: El flan venezolano por excelencia. Cremoso, con una textura única y bañado en caramelo dorado. La receta de toda la vida, tal como la hacía la abuela.
- Torta tres leches - 6,90 €: Bizcocho esponjoso empapado en tres tipos de leche: condensada, evaporada y nata.
- Torta de chocolate - 6,90 €: Bizcocho casero de chocolate intenso, húmedo y esponjoso.
- Mousse de maracuyá - 6,90 €: Mousse ligero y cremoso de maracuyá (parchita). El equilibrio perfecto entre dulce y ácido.
- Golfeados - 6,90 €: Panecillos dulces venezolanos en espiral, con papelón y queso de mano.
- Dulce de lechosa - 6,90 €: Papaya venezolana cocinada en almíbar de papelón. Un dulce tradicional.
## Bebidas (10)
- Papelón con limón - 4,80 €: Bebida tradicional venezolana.
- Zumos naturales - 5,90 €: Guanábana, guayaba, lechosa, lulo, mango, mora, parchita, tamarindo y tomate de árbol.
- Cervezas venezolanas - 4,00 €: Cerveza Polar y Cerveza Zulia.
- Cervezas nacionales - desde 3,50 €: Heineken, Heineken 0.0, Heineken Silver, 1870, Águila, Cruzcampo sin gluten y Pilsner Urquell: 3,50 €. Brahma, Corona y Desperados: 3,80 €.
- Malta Caracas y Maltín Polar - 3,50 €
- Refrescos - desde 3,20 €: Frescolita y Frescolita Zero: 3,50 €. Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero, Fanta Naranja, Fanta Limón, Sprite, Nestea, Aquarius, Aquarius Naranja, Tónica, Vichy y Perrier: 3,20 €.
- Agua de coco - 3,80 €
- Limonada - 4,20 €
- Agua - 2,50 €
- Red Bull - 3,50 €
## Carta
- Sopa de ternera - 14,90 €: Caldo de costilla de ternera con verduras de temporada, cocinado a fuego lento hasta concentrar todo el sabor. Se sirve con arepa o arroz blanco.