Receta de Guasacaca del Rincón de la Abuela Venezolana

La Guasacaca es una de las salsas más tradicionales de Venezuela, y es una de las mejores salsas para Dipear, se utiliza para echarle a los alimentos especialmente las empanadas, arepas, etc.

Para una buena racion de salsa aproximadamente 1 litro necesitaras:

4 Pimientos verdes

1/2 cebolla

2 Aguacates maduros

1/2 paquete de Cilantro o lo que considere al gusto.

1/2 rama de puerro

100 cc de Aceite

1 cucharadita de sal al gusto

1 Pizca de pimienta

2 cucharadas de Mayonesa

100 cc de Vinagre

Licuar todo hasta homogeneizar. Lista la Guasacaca!!